El equipo IGEM-Tec Chihuahua del Tecnológico de Monterrey acudió a las instalaciones de la la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales para entrevistar a los encargados
Con el objetivo de conocer el manejo que se realiza en el rancho de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, así como el origen de los buenos resultados que presenta su ganado lechero, el equipo IGEM-Tec Chihuahua del Tecnológico de Monterrey, acudió a las instalaciones de esta unidad académica para entrevistar a los encargados del establo.
El maestro Juan Pablo Carreón, junto con el veterinario Carlos Avilés González, atendieron a las integrantes de este equipo, quienes se interesaron por el tema de la mastitis en las granjas lecheras, con el objetivo de difundir la información obtenida en una competencia en París, Francia, este noviembre.
Sin embargo, en el caso del Rancho 1967 se encontraron con la ausencia total de este padecimiento, hecho que llamó aún más la atención de las estudiantes, puesto que se trata de una enfermedad sumamente común en el ganado.
En este sentido, Carreón Campuzano indicó que a pesar de que el establo no se encuentra tecnificado como en otros espacios del estado, se ha logrado realizar un buen trabajo. “Nosotros ahorita en la actualidad estamos ordeñando en ese establo 49 vacas, de las cuales, el promedio de producción ronda entre los 20 litros; se hacen dos ordeñas una en la mañana otra en la tarde”, señaló el maestro.
Por lo que, en su experiencia, una de las razones principales por las que se podría justificar esta falta de mastitis, es la buena ordeña que se realiza, “las vacas salen muy bien ordenadas, hay buen tiempo para hacer el ordeño, y el que las vacas no vayan carrereadas y que lleven su tiempo de ordeña, para mí es una de las claves de que no haya mastitis”, finalizó.
Lo anterior, debido a que la vaca no se queda con leche en las ubres, por lo que, aunado a que este problema se presenta más comúnmente en ambientes húmedos, por la facilidad de reproducción de las bacterias, es muy poco probable que se desarrolle esta enfermedad en el Rancho 1967.
Cabe mencionar que, el IGEM es una competencia internacional en la cual participan las mejores universidades de todo el mundo, en la que se presentan avances relacionados a la biología sintética, con el objetivo de brindar alternativas de solución en diversas áreas; por lo que la UACH se alegra de contribuir en esta materia a través de sus prácticas y conocimientos.
