21 Aniversario
Daniela Muñoz Reynoso, líder de proyecto de la licenciatura en Dirección de Negocios Gastronómicos, habla de las innovaciones que impulsarán a los egresados de este nuevo programa
Tras la sacudida que significó la pandemia para muchas especialidades, especialmente lo relacionado a lo gastronómico, la industria ha innovado y crecido de manera inesperada. De ahí que la idea de preparar a los profesionistas y profesionales del futuro, sea una tarea pendiente para las instituciones de educación superior del país.
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Salvador Medina
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