No existía una obra tan completa sobre esta grave problemática en español, señalaron autores.
la obesidad es una enfermedad multifactorial (ya reconocida por la Organización Mundial de la Salud) y refleja profundas desigualdades sociales, económicas y culturales. Se trata de una problemática social que continúa creciendo a nivel global y ya puede ser considerada como una epidemia, por lo que no se puede enfrentar de manera aislada, sino que resulta necesario un abordaje multidisciplinario, de acuerdo con Edgar Mendivil Rangel, nuevo Director del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana.
Dentro de este panorama, se presentó el libro Obesidad. La verdadera pandemia del s. XXI, que marca el fruto de la colaboración interdisciplinaria de un equipo de nutriólogos, médicos, psicólogos, fisioterapeutas y otros especialistas de la IBERO, así como de estudiantado de la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades de nuestra casa de estudios.
En la presentación moderada por la Mtra. Sofía Sacchi Córdova, Secretaria del Consejo Editorial del Departamento de Salud de la IBERO, participaron los autores del volumen, adscritos a la misma instancia, Patricia Mehner Karam, Sigfrido Miracle López, y Carlos Miguel Avendaño Villela, así como los colaboradores del mismo: Carolina Chairez Jiménez, José Ignacio Díaz-Pizarro, Fernando Pérez Galaz, Erika Noemí Lucas Navarrete, Ithaviani Ramos Silva, Lucía Berenice Vargas Islas, Carolina Gutiérrez Sánchez, Elizabeth Martínez Pohls, Eréndira Vargas Martínez y Marco Antonio Segovia Rivas.
Entre todas las y los autores dieron una exposición conjunta de los 17 capítulos que conforman la obra, cuya pertinencia es alta, ya que antes de él no existía una obra tan completa en torno a la obesidad en español, por lo que será muy útil para docentes y en la práctica clínica, así como para quienes viven con obesidad. Es una “fuente de nuevos conocimientos y comprensión” realizada por profesionales de la salud, según consignó la Sacchi Córdova.
Obesidad. La verdadera pandemia del s. XXI ofrece una visión amplia sobre un fenómeno complejo en el que se interrelacionan factores genéticos, ambientales, socioculturales, antropológicos, entre otros, y busca estrechar la misión de la IBERO de vinculación y generación de conocimiento, celebró por su parte, Patricia Mehner, quien funge como Coordinadora de la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades desde el 2020.
Las y los expositores detallaron temas que se abordan en el libro, como el balance energético, la genética, la malnutrición en el periodo gestacional, el coronavirus y obesidad, actualidades en obesidad, factores ambientales, cáncer y obesidad, tejido adiposo, diagnóstico y clasificación, tratamiento multidisciplinario, farmacológico, quirúrgico, políticas públicas en la materia, entre otros.
De acuerdo con la OCDE, para 2030, el 40 por ciento de los mexicanos padecerá obesidad, mientras que en ningún país se ha visto disminuir la tendencia al alza de este padecimiento, por lo que es una crisis global que afecta a millones en el mundo, sin respetar condición social, género ni edad, recordó. Carlos Miguel Avendaño Villela, académico del Departamento de Salud.
